Cocos- und Schokoladenmuffins

Grundrezept Muffinteig

• Du benötigst: Mixer, Rührschüssel, Küchenwage, Muffinblech, Pinsel
• Zutaten: 250g Mehl, 150g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 2 TL Backpulver, 250ml Milch, 120g Magarine, 2 Eier und 1 Prise Salz

So geht`s: Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Muffinblech mit etwas Magarine einfetten (bepinseln). Dann Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Milch, Magarine und EIer vermischen und mit dem Mixer verrühren. 

Werde kreativ: Du kannst nun Cocoflocken, Schokoladenraspeln oder was dir sonst so einfällt unter den Teig mischen.                       Anschließend füllst du den Teig in die Muffinform und lässt die Muffins 20 Min. lang backen.

Unsere Tipps: Wenn du kein Muffinblech hast, kannst du auch normale Papierförmchen nehmen. Aber besten aber immer zwei pro Muffin (dann verläuft der Muffin nicht so schnell). Das Einfetten der Form kannst du dir sparen, indem du einfach Papierförchen ins Blech stellst.

Viel Spaß beim Ausrpobieren!