Einfacher Spiegeleierkuchen

Der Spiegeleierkuchen besteht natürlich nicht aus echten Spiegeleiern! Hier findest du eine kurze Anleitung. 

Du benötigst: 1 Backblech, 1 Backpapier, 1 Mixer, 2 Schüsseln ( für Teig und Creme), 1 Sieb und 1 Löffel

Zutaten: 1 Dose Aprikosen (ca. 820g), 200g Magarine, 300g Zucker, 4 Eier, 2 TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillepulver, 500ml Milch, 400g Salz und 1 Prise Salz. 

Zubereitung: Die Aprikosen abtropfen lassen und den Saft auffangen. 

(In Bearbeitung)

Unsere Tipp`s: Der Kuchenteig sollte abgekühlt sein, bevor du die Creme drauf streichst und die Creme sollte min, eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Der Teig kann auch gut für andere Kuchen verwendet werden!